Ebatavalised suvikõrvitsatainast pirukad üllatavad meeldivalt kogu teie perekonda. Need on lõhnavad, väga õrnad ja uskumatult maitsvad. Need squashipirukad sobivad suurepäraselt nii suupisteks kui ka lõuna- või õhtusöögiks. See köögiviljapirukate retsept on suurepärane võimalus oma igapäevast menüüd mitmekesistada!
Suvikõrvitsapirukad vorsti ja juustuga valmivad kõige lihtsamatest ja soodsamatest toodetest. Lisaks on see retsept ülilihtne ja kiire. Täidisesse võite panna mitte ainult vorsti ja juustu, vaid ka valmis hakkliha või praetud seeni.
Kindlasti rõõmustage oma peret selliste ebatavaliste pirukatega suvikõrvitsataignal. See on lihtne ja hämmastavalt maitsev!
Koostis:
Tainas:
- suvikõrvits (suvikõrvits) - 700 g
- munad - 2 tk.
- jahu - 100 g
- sool - 1/2 spl. l.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Täitmine:
- sink - 100 g
- juust - 70 g
- petersell - hunnik
- küüslauk - 1 nelk
- taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept
1. Esmalt valmistame taigna.
Jämedale riivile kolm 700 g suvikõrvitsat või suvikõrvitsat. Kuna mu suvikõrvits on noor, siis hõõrun seda koorega. Küpsemad viljad tuleks koorida.
Soola suvikõrvits poole spl. l. soola ja sega. Laske mahlal välja voolata umbes 10 minutit.
2. Kuni suvikõrvits puhkab, valmista täidis.
100 g sinki kolm jämedale riivile.
70 g juustu on samuti kolm jämedale riivile.
3. Haki noaga hunnik värsket peterselli. Võite kasutada ka tilli või rohelist sibulat.
4. Pane valmis sink, juust ja petersell kaussi. Siin pigistame läbi pressi 1 küüslauguküüne. Me segame kõik. Täidis on valmis.
5. Riivitud suvikõrvits on juba oma mahla vabastanud. Pigista kätega liigne vedelik välja ja tõsta teise kaussi. Siin murra 2 muna kaussi ja pipar maitse järgi. Me segame kõik.
6. Vala umbes 100 g jahu ja sega uuesti. Taigna konsistents peaks olema nagu pannkoogid.
7. Eelsoojendatud pannil väikese koguse taimeõliga määrige 2 spl. kõrvitsa tainas. Määri see lusikaga kohe ümmarguseks koogiks. Ühele koogipoolele paneme umbes 1,5-2 spl. valmistatud täidis.
8. Murra kook õrnalt pooleks, kattes täidise teise koogipoolega. Surume servad kokku, et need kokku jääksid.
Prae pirukas esmalt ühelt poolt kuldpruuniks. Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt. Tõsta valmis pirukas tulelt. Seega praeme kõik pirukad.
Sellest taignakogusest saadi 6 täidisega pirukat.
Et protsess kulgeks kiiremini, võid praadida kahel pannil korraga. Täidisena võid kasutada ka valmis, mitte toorest hakkliha või keedetud seeni.
Pirukad singiga suvikõrvitsataignal osutusid väga maitsvaks ja rahuldavaks.
Neid on lihtne valmistada ja kiiresti süüa. Küpseta neid kindlasti, meeldivad ka neile, kellele suvikõrvits ei meeldi.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com