Šokolaadijäätis kodus lihtsa retsepti järgi ilma kooreta, šokolaadi ja jäätisemasinata. Valmisjäätis on väga meeldiva šokolaadimaitsega ja isegi koolipoiss oskab seda valmistada, väga lihtne retsept. Vaata lühivideot ja veendu ise 👇
šokolaadijäätise retsept
RAVI ALUS
- Segan suhkru, kakaopulbri ja maisitärklise.
- Lisa piim ja sega ühtlaseks.
- Aja keskmisel kuumusel kogu aeg segades mass keema ja paksenda. Pärast keetmist küpseta 30 sekundit.
- Lülitan kütte välja ja katan massi pinnaga kokku puutuva kilega.
- Panin kastruli kiireks jahutamiseks jäävette.
KONDENSPIIM
- 200 g toasooja kondenspiima sega korralikult sidrunimahlaga (15 g). Kui kõik on hästi segunenud - võite lüüa.
- Segan vanillikaste korralikult läbi ja lisan kondenspiima hulka. Jääb kõik hästi segada. Soovi korral võite lisada 1 tl. rumm või rummisesents.
- Saadan segu 30-40 minutiks sügavkülma.
- Pärast seda segage, valage jäätis anumasse ja saatke see sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.
Šokolaadijäätis
Šokolaadijäätise retsept:
20 g kakaopulbrit
20 g maisitärklist
20 g suhkrut
300 g piima või koort 10%
200 g kondenspiima
15 g sidrunimahla