Selgub, et kõige tavalisema vinegreti saab palju maitsvamaks muuta, kui retsepti veidi muuta. Täna räägin teile, kuidas ma viimasel ajal vinegretti olen valmistanud – ma pole kunagi varem nii maitsev olnud.
Kokkamine:
Igal koduperenaisel on oma täiusliku vinegreti retsept. Kellelegi meeldib hapukurk, keegi lisab rohelisi herneid ja keegi isegi värsket või marineeritud tomatit (jah, selliseid retsepte on olemas)))
Üldiselt on selle salati variatsioone palju.
Mul on standardne komplekt: peet, kartul, porgand. Küpsetan köögivilju või röstan neid ahjus. Seejärel lõikasin kuubikuteks.
Peale hapukapsa lisamist (üsna vähe, see ei tohiks vinegreti maitset katkestada, vaid ainult rõhutada). Kapsa asemel võin lisada soolatud või marineeritud kurki.
Ja nüüd kõige tähtsam. Minu vinegreti eripära on see, et panen sinna konservoad – valged või punased, vahet pole. Ja sibul – aga mitte tavaline värske, vaid marineeritud. Väga-väga maitsev just sellise sibulaga!
Kaste - taimeõli.
Kuidas teete vinegretti? Mida soovite sellele salatile lisada?
Loe ka:
Kui teile meeldis ubadega vinegreti retsept, siis palun likege ja tellige kanal. Täname tähelepanu eest!