#kukpad4 Mulle väga meeldib kodune toit ja kui see ikka maitsev ja kiirelt valmib, siis üldiselt on selleks vigurlend. Täna tahan teiega jagada kastmes siilide retsepti ja küpsetan neid eranditult ahjus, mis on minu arvates väga mugav! Proovige järele ja ma olen kindel, et ka teile meeldib see! Ja ma tahan ka kasutada võimalust õnnitleda kogu Cookpadi meeskonda ja loomulikult kõiki kukpadlasi sünnipäeva puhul! Soovin Cookpadi kogukonnale õitsengut ja säravaid ideid ning meile, Cookpadidele, inspiratsiooni ja loomingulisi võite! Hurraa! 🎂🥳
Koostis: Hakkliha, sealiha, ümar riis, sibul, muna, sool, kuivatatud küüslauk, pipar, kaste, porgand, sibul, tomatipasta, hapukoor 15%, jahu, vesi (külm)
Küpsetusmeetod:
Riis pestakse eelnevalt ja keedetakse poolenisti.
Hakkliha segatakse sibula, poolküpseks (jahtunud) keedetud riisi ja munaga. Sool, pipar, lisa kuivatatud küüslauk.
Teeme siile. Panime eelsoojendatud ahju 200 gr-ni. 20 minutiks, aga praegu valmista köögiviljad kastmeks.
Haki peeneks sibul, kolm porgandit. Prae pannil.
Sega eraldi kausis tomatipasta hapukoore ja jahuga. Lisa 0,5 spl. vesi, sega ühtlaseks.
Vala köögiviljadele, lase 1-2 minutit segades pakseneda.
Lisage 500 ml. külm vesi, sool, pipar (soovi korral võid lisada 1/2 tl suhkrut) segada keema 5 minutit.
Võtame “siilid” välja, paneme ahjuvormi, valame peale kaste, katame fooliumiga ja paneme 180 kraadisesse ahju 1 tunniks.
Mul polnud fooliumit, katsin pärgamendiga.