Veise ribide küpsetamine malmis looduses ahjukompleksi lehtlas. Rahulik retsepti serveerimine, ei midagi enamat. Väga maitsev roog, mida on lihtne valmistada samamoodi ka tavalises koduköögis, valides multikeetjale või ahjule hautamisrežiimi. #malm #retsept #veiseliha
Koostis: 9-liitrise raudpoti koostisained: ribid, paprika, tomat, porgand, kartul, seened, küdoonia, küüslauk, mis tahes sibul, kuiv vein, must, piment, terav pipar, sool, ürdid
Küpsetusmeetod:
Lõika pipar suurteks tükkideks.
Porgand suurteks rõngasteks.
Lõika kartulid suurteks viiludeks.
Tomat lõigatakse ka suurteks tükkideks.
Küdoonia umbes poole sentimeetri paksustel rõngastel.
Haki seened suvaliselt.
Purusta küüslauk noaga.
Haki porru jämedalt, kui kasutad sibulat siis poolrõngasteks.
Jahvata vürtsid uhmris.
Eemaldage kile ribidest.
Lõika ribid üks ribi haaval.
Laota ribid ükshaaval malmi sisse.
Siis porgandid, sibulad.
Kartul, lisa vürtsid.
Siis ülejäänud ribid, terav paprika ja seened, küüslauk.
Sibul, porgand, paprika, maitseained, kartul.
Lao peale tomatid, vürtsid, küdoonia, ürdid.
Vala kõige peale kuiv vein.
Sulgege kaas ja asetage ahju vähemalt 4 tunniks hauduma.
Selle aja möödudes on roog valmis. Retsepti video