Kui ma esimest korda omatehtud kohupiimajuustu proovisin, olin jahmunud: see maitses täpselt nagu "Almette" või "Hochland"! Ja raha eest tuleb see välja pelgalt senti, sest see on valmistatud keefirist ja on odav.
Kui teile meeldib kohupiim, võtke see retsept kohe teadmiseks, proovige seda küpsetada! See meeldib teile kindlasti!
Kuidas valmistada kohupiima kodus:
Vajame pakki keefirit. Kõige tavalisem keefir, ostan odavalt pakendis.
Panime keefiri sügavkülma ja niipea, kui see täielikult külmub, võtame selle välja, paneme kurni või sõela.
Niipea kui keefir hakkab sulama, paneme selle mitmeks kihiks volditud marli peale ja riputame nii, et vadak voolab alla (nagu kodujuust üldiselt).
12-14 tunni pärast voolab kogu liigne vedelik ära ning kohupiimamass jääb marli sisse, mis oma koostiselt ja maitselt on väga sarnane kohupiimaga.
Tõstame anumasse või mõnda muusse sobivasse anumasse, lisame maitse järgi soola, võid lisada Provence’i ürte, hakitud sinki või ürte.
Ja see on kõik)) Määri leivale ja söö. Maitse on üks-ühele nagu poest ostetud kohupiimajuustul, aga palju tulusam ja ilma igasuguste säilitusaineteta.
Ma hoian sellist juustu 3-5 päeva, selle aja jooksul sööme kõike ja valmistan uue partii.
Siin on lihtne retsept. Proovige kindlasti!
Loe ka:
Kui teile meeldis keefiri kohupiima retsept, siis palun, meeldige. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!