Leib krõbeda koorikuga hapuoblikal, eritellimusel küpsetatud. Seda ei saa poest osta, jagan oma retsepti

Admin

click fraud protection

Tere sõbrad! Ma arvan, et see on lihtsalt ideaalne hapuoblikas ja üks lihtsamaid retsepte. See leib on väga mitmekülgne. Osa jahust võib asendada rukki või täisteratootega ning lisada võib ka igasuguseid vürtse. Tulemuseks on maitsev leib.

Hapukas krõbe leib 1 2 3

Taigna jaoks:

Lisage 50 g vett ja 50 g jahu 10 g 100% niiskusega nisuhapule ja jätke 8-10 tunniks kerkima.
  • Lisa kaussi 200 g külma vett, kogu tainas ja jahu.
  • Jätke 20-30 minutiks, et gluteen areneks.
  • Lisa sool, mesi, köömned. Sõtku tainast.

Jätke valmis tainas 3 tunniks käärima. Selle aja jooksul tehke kaks treeningut.

Puista laud jahuga üle. Laota tainas, vormi ja laota tulevane leib korrigeerimiskorvis või kaussi jahuga üle puistatud linaseemne rätikuga.

Oodake, kuni taigna maht kahekordistub.

Lülitage ahi sisse 250 ° C juures 30-40 minutit enne küpsetamist.

Tehke leivale jaotustükid ja pange ahju.

Leiva sees peaks olema temperatuur 94-96 ° C.

Küpseta auruga temperatuuril 250 ° C 10 minutit. Seejärel alandage temperatuuri kuni 200 ° C ja küpseta kuni valmis.

Kogu küpsetusaeg on umbes 30 minutit.

See on maitsev leib. Soovitan soojalt proovida.

Haputaigna leiva retsept 1-2-3:

100 g tainast
200 g vett
300 g jahu
6 g soola
mesi, melass, linnased, suhkur valikuline

👉 Rukki hapuoblikas leiva küpsetamiseks

Kodune hapendatud leib
Kodune hapendatud leib

Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid! Nagu, kirjutage kommentaare, jagage oma retsepte. Hüvasti!

Saates "Pyaterochka" jälle petmine: riiulid jälle pakatavad toidust ja hinnasildid valetavad häbiväärselt
Saates "Pyaterochka" jälle petmine: riiulid jälle pakatavad toidust ja hinnasildid valetavad häbiväärselt

Kogu see koronaviiruse olukord pole lihtne. Tundub, et maailm on hulluks läinud! Inimesed kuulsid...

Mimosa valmistamine krabipulkadega
Mimosa valmistamine krabipulkadega

Täna soovitan teil valmistada tuttava Mimosa salati ebatavalist versiooni. Põhi on maitsvad krabi...

Kiire ja maitsev õhtusöök, mis sisaldub minu kaalulangetamise dieedis. Juba miinus 60 kg.
Kiire ja maitsev õhtusöök, mis sisaldub minu kaalulangetamise dieedis. Juba miinus 60 kg.

Head päeva ja maitsvat kaalulangust!Minu kanalilt "OkoloPP" leiate mitte ainult retseptid roogade...

Instagram story viewer