Leib krõbeda koorikuga hapuoblikal, proovis küpsetada ja unustas tee poodi

Admin

click fraud protection

Tere sõbrad! Ma arvan, et see on lihtsalt ideaalne hapuoblikas ja üks lihtsamaid retsepte. See leib on väga mitmekülgne. Osa jahust võib asendada rukki või täisteratootega ning lisada võib ka igasuguseid vürtse. Tulemuseks on maitsev leib.

Hapukas krõbe leib 1 2 3

Taigna jaoks:

Lisage 50 g vett ja 50 g jahu 10 g 100% niiskusega nisuhapule ja jätke 8-10 tunniks kerkima.
  • Lisa kaussi 200 g külma vett, kogu tainas ja jahu.
  • Jätke 20-30 minutiks, et gluteen areneks.
  • Lisa sool, mesi, köömned. Sõtku tainast.

Jätke valmis tainas 3 tunniks käärima. Selle aja jooksul tehke kaks treeningut.

Puista laud jahuga üle. Laota tainas, vormi ja laota tulevane leib tõestuskorvis või kausis koos jahuga üle puistatud linaseemne rätikuga.

Oodake, kuni taigna maht kahekordistub.

Lülitage ahi sisse 250 ° C juures 30-40 minutit enne küpsetamist.

Tee saiale jaotustükid ja pane ahju.

Leiva sees peaks olema temperatuur 94-96 ° C.

Küpseta auruga temperatuuril 250 ° C 10 minutit. Seejärel alandage temperatuuri kuni 200 ° C ja küpseta kuni valmis.

Kogu küpsetusaeg on umbes 30 minutit.

See on maitsev leib. Soovitan soojalt proovida.

Haputaigna leiva retsept 1-2-3:

100 g tainast
200 g vett
300 g jahu
6 g soola
mesi, melass, linnased, suhkur valikuline

👉 Rukki hapuoblikas leiva küpsetamiseks

Kodune hapendatud leib
Kodune hapendatud leib

Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid! Nagu, kirjutage kommentaare, jagage oma retsepte. Hüvasti!

Minu lapsed armastavad hommikusööki. (Ja ma olen õnnelik
Minu lapsed armastavad hommikusööki. (Ja ma olen õnnelik

Täna, noh, lihtsalt ma kokk lihtne retsept, kõige elementaarsem. Ma kahtlen väga, kas näidata sed...

Külm supp tomatitest, paprikast ja kurgist. Suvel küpsetan seda ülepäeviti.
Külm supp tomatitest, paprikast ja kurgist. Suvel küpsetan seda ülepäeviti.

See külm supp on see, mida vajate suvekuumuses. Väga värskendav. Suvel küpsetan seda peaaegu ülep...

Salat "Mining": jõhker lihasalat - maitsev
Salat "Mining": jõhker lihasalat - maitsev

Tere, minu nimi on Oksana, ja ma kiidan kõiki neid, kes vaatasid külastada mind toiduvalmistamise...

Instagram story viewer