Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur aitäh, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik teie kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌 Kanast saab valmistada palju erinevaid roogasid - kotlettidest galantiinini. See taskukohane ja toitev toode on teie lauas kindlasti sage külaline.
Täna tahan teiega jagada ühe väga maitsva kanaroa valmistamise retsepti, mida proovisin hiljuti koos sõbraga. Põhimõtteliselt võib selle roa retsepti öelda kõige tavalisemaks, kui mitte üks koostisosa ...
✨ liha on väga pehme, aromaatne ja maitsev.
✨ Kuigi kui ma seda rooga kodus valmistasin ja mu abikaasa nägi, mida ma kanale lisasin, keeras ta tohutute silmadega oma templi juures sõrme... Kuid jäin tulemusega väga rahule! Kuigi soovitasin seda koostisosa kasutada eraldi !!!🥰
📕Komponendid toiduvalmistamiseks: 🥙
Kana reied - 3-4 tk.
Sibul - 1 suur pea või paar väikest
Õlu - 300-400 ml
Kuivatatud tilli rohelised - 1 tl l.
Kuivatatud tüümian - 1 tl l.
Sool - 0,5 tl l. (maitse)
Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäit
Loorberileht - 1-2 tk.
Lõhnatu päevalilleõli - 30-40 ml.
👨🏻🍳 Alustame kokkamist... ⤵️⤵️⤵️
Kana reied (või üldiselt absoluutselt mis tahes muu kana osa) peseme ja kuivatame, jagame mitmeks osaks. Kui reied on väikesed, siis võite need terveks jätta, kuid siis on parem nende arvu suurendada.
Valmistatud liha viiakse sügavasse kaussi, puista tüümian, till, must pipar ja sool. Soovi korral saab vürtside komplekti oma äranägemise järgi muuta.
Sega kõik korralikult läbi ja pane esialgu kõrvale.
Koorige sibulad ja lõigake need neljaks rõngaks.
Valage pannile veidi taimeõli, soojendage seda ja pange sibul sinna. Prae spaatliga segades läbipaistvaks ja helekuldseks.
Lisage praetud sibulatele kana koos vürtsidega. Prae keskmisel ja kõrgel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pruunistamiseks piisab mõnest minutist.
Ja nüüd... Õlle valamine! - nii palju, et see katab kanatükid vähemalt pooled. Lisame ka loorberilehti. Me vähendame kuumust kõige väiksemaks, katame pann kaanega ja keedetakse 25-30 minutit, perioodiliselt neid ümber pöörates.
Lehtefoto küljel-> -> -> -> ->
Valmis kana osutub kõige õrnemaks, liha ise eraldub luust ja laguneb kiududeks. Kaste tuleb välja paks, leivase aroomi ja mahe maitsega. Lisandiks võite pakkuda ka kartuleid ja riisi, pastat, praetud või hautatud köögivilju. Kokk, maitse, head isu!
******************************************
Tervitades, Ocsana!