ZABACHKOVi salat talveks! KALLIS, kuid vallutab oma maitse ja välimusega kõik

Admin

ZABACHKOVi salat talveks!
ZABACHKOVi salat talveks!

Suvi on köögiviljade, marjade ja puuviljade aeg ning see on ka koristamise aeg edaspidiseks kasutamiseks. Pakun, et küpsetaksin suveks suvikõrvitsasalati tõestatud retsepti.
See ei ole keeruline ja selle valmistamine ei võta kaua aega, see koosneb minimaalsetest toodetest ja maitseb hämmastavalt. Olen juba mitu aastat sellist salatit suvikõrvitsast teinud ja talvel on see üks esimesi, kes lahkub.

Salati valmistamiseks on soovitatav võtta õhukese koore ja pehmete seemnetega noor suvikõrvits või suvikõrvits. Kui suvikõrvits on veidi üleküpsenud, siis koorige ja seemnestage.
See talvine köögiviljasalat sobib hästi kõigi lisandite ja liha kõrvale. See on suurepärane lahendus igaks päevaks.

Koostis:

  • suvikõrvits (suvikõrvits) - 3 kg
  • porgand - 1 kg
  • suhkur - 250 g
  • rafineeritud päevalilleõli - 250 g
  • lauaäädikas 9% - 200 ml
  • sool - 2 spl. l. (väikese slaidiga)

Samm-sammult retsept

1. Kõigepealt valmistame ette kõik koostisosad.
Kõigepealt lõigake suvikõrvits pikuti ja lõigake seejärel umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks. Kuna mul on noored suvikõrvitsad, ei lõika ma nahka ega võta seemneid välja. Kui salat on valmistatud vanemast suvikõrvitsast, millel on juba kõva nahk ja kõvastunud seemned, siis lõigake see ära ja eemaldage seemned. Samuti võite suvikõrvitsa asemel ohutult kasutada suvikõrvitsat.


Salati jaoks on vaja 3 kg hakitud suvikõrvitsat või suvikõrvitsat.

2. Lõika 1 kg sibulat poolrõngasteks või veerandrõngasteks.
1 kg kolme porgandit jämeda riiviga.

3. Marinaadi keetmine.
Vala potti 250 g suhkrut, 2 spl. väikese soolalahusega valage 200 ml 9% äädikat ja 250 ml rafineeritud päevalilleõli.

4. Panime marinaadi tulele ja kuumutame aeg-ajalt segades, kuni suhkur ja sool lahustuvad.

5. Vala köögiviljad kuuma marinaadiga. Sega kõik korralikult läbi ja jäta 2-3 tunniks toatemperatuurile, nii et köögiviljad lasevad mahlast välja. Sega köögivilju aeg-ajalt.

6. 2 tundi möödus, köögiviljad hakkasid mahla. Panime panni tulele ja kuumutame keemiseni. Kui vedelik keeb, vähendage kuumust ja küpsetage salat tasasel tulel 15 minutit.

7. Me panime kuuma salati steriliseeritud purkidesse, tampides seda veidi. Lõpus lisa vajadusel vedelikku, nii et purgis olev salat oleks vedelikuga kaetud.

8. Katke purk steriliseeritud kaanega ja keerake see kokku.
Pöörake suletud purgid tagurpidi, katke need mitu korda kokku pandud tekiga ja jätke sellesse asendisse, kuni need täielikult jahtuvad.
Sellest koostisosade kogusest saadakse 5 liitrit salatit.

Talviseks suvikõrvitsasalat osutub väga maitsvaks ja aromaatseks. Talvel saab seda pakkuda iga pearoa kõrvale. Küpseta seda kindlasti, eriti kuna selle valmistamine pole üldse keeruline.

Talveks suvikõrvitsasalat

Video retsept

Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com

Mida ma teen, et piim pannilt välja ei pääseks. Lihtne trikk, mis nõuab õli
Mida ma teen, et piim pannilt välja ei pääseks. Lihtne trikk, mis nõuab õli

Nüüd ei jookse mu piim keetes kunagi ära ja pliit jääb alati puhtaks, sest ma tean ühte saladust....

Kui lihtne on tomateid koorida ilma keeva veega. Jagan kasulikke nõuandeid.
Kui lihtne on tomateid koorida ilma keeva veega. Jagan kasulikke nõuandeid.

Tomat ei ole "keedetud muna" ja te ei saa seda kiiresti koorida, selleks peate teadma mõnda nippi...

Mehhiko salat 5 minutiga. Teil pole vaja midagi süüa teha. Kõik on segatud ja valmis
Mehhiko salat 5 minutiga. Teil pole vaja midagi süüa teha. Kõik on segatud ja valmis

Suurepärane salat pidulaua jaoks ja õhtusöögiks kogu perele. Mulle meeldib see väga, sest teil po...

Instagram story viewer