Tere, kallid kanali "Kokkamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan nii oma tavakülalisi kui ka kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada Tasty Hot'i retsepti, mida saab serveerida ka pidulikul laual. Makrell maitsev "norra keeles" - see on makrelli kõige maitsvam retsept, makrell üllatab sel moel oma maitsega: see osutub väga õrnaks, ebatavaliselt aromaatseks ja uskumatult maitsvaks. Proovige ja veenduge ise, seda enam on selle ettevalmistamine väga lihtne.
***************************
Retsept:
Makrell s / m - 1,3 kg
Jahu - konditustamiseks
sool -1 / 2 tl.
must pipar - maitse järgi
kreem -500ml
till -1 kamp (50g)
Kartulipudru puhul:
kooritud kartul -1kg
sool -1 tl
või -50g
taimeõli -30g
loorberileht -2-3tk
piment herned -5-6tk
maitseained kartulitele -1 / 2-1 tl.
vesi -500ml
KEETMISE MEETOD
Sulatan minu juures värskelt külmutatud makrelli, makrelli kaal on 1 kg 300 g, tavaliselt ei sulata ma seda täielikult, siis on lihtsam fileedeks lõigata.
Lõika pead ära, eemalda siseküljed, eralda nüüd kõigepealt üks osa fileest, siis teine. Soovi korral võite koore eemaldada, ma ei võta seda ära, mulle meeldib see sellega isegi rohkem kui ilma. Valmis filee kaalu sain natuke rohkem kui 800 grammi.
Lõika filee 2-3 osaks, lisa pool tl soola, maitse järgi musta pipart, sega läbi.
Kasta kala jahusse, mina teen seda koti abil.
Võtame praepann, valatakse taimeõli ja pannakse kala, praaditakse mõlemalt küljelt kuldpruuniks, eemaldatakse tulelt ja nii praaditakse kõik kalad.
Lõika tillikimp.
Võtame sügava praepanni, võtan woki, valan koore 500 ml, täna on mul omatehtud koor, mille rasvasisaldus on üle 40%, kui mul pole omatehtud, kasutan rasvasisaldust, tavaliselt 20%
Lisa till, veidi soola, sega must pipar ja keeda 5 minutit.
Nüüd lisa praetud makrell ja hauta kaane all veel 5 minutit tasasel tulel.
Makrelli küpsemise ajal valmistame samal ajal lisandit, täna on mul kartulipuder nimega Kõige maitsvam, see on valmistatud ebatavalisel viisil.
Kuidas teha kartuliputru, vaata siit:
Makrell osutub väga maitsvaks, olen kindel, et see on teie lemmik teie köögis.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
Soovitan jälgida, kuidas ma maitsvat riisi lisandiks küpsetan, vaata siit:
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘