Üldiselt pärineb see Aafrikast, täpsemalt, nagu nad ütlevad, Gambiast, ja domoda autentsesse versiooni lisatud koostisosad pole meie riigis peaaegu saadaval. Kuid see ei tähenda, et Venemaal oleks võimatu domodu süüa teha.
Kogu maailmas - nad teevad süüa ja samal ajal ei aurustata neid eriti autentsusega. Pigem on siin põhimõte oluline ja peamine koostisosa, mida iganes võib öelda, on maapähklivõi (ainult magustamata). selle valmistamine kodus, muide, pole nii keeruline - prae maapähklid, koorige need punastest soomustest ja pange blenderisse, kuni need muutuvad õliseks.
See on kõik, pasta on valmis, saate teha domodu!
Võtame:
- Kolm suurt sibulat;
- Mitu suurt kartulit;
- Kanarind - 250 grammi;
- Kolm suurt tomatit - või nii palju tomatipastat, kui arvate, et need kolm suurt tomatit asendavad;
- Maapähklivõi - sada grammi;
- Maitseained, maitsetaimed, sool - maitse järgi.
Noh, vajate õli - praadimiseks. Ideaalis - ka maapähkel, kuid kui see pole nii, siis läheb igaüks.
Kuidas me kokkame:
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ning kartul ja kana lihtsalt kuubikuteks. Ideaalis sama.
Prae kana, sool, pipar, lisa valitud maitseained (paprika sobib hästi, mulle tundub, aga see on minu maitse).
Kuna liha on pruunistunud, lisage sellele sibul ja kartul ning praadige kõike koos umbes viis minutit.
Seejärel lisage umbes pool liitrit vett ja hakitud kooritud tomatid või tomatipasta. Hauta umbes 10 minutit tasasel tulel.
Edasi läheb maapähklivõi pannile ja kui konsistents on liiga paks, siis veidi rohkem vett.
Küpseta 30 minutit, aeg-ajalt segades. Traditsiooniliselt süüakse seda hautist kuskussiga, kuid saate ilma lisandita!