Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada koogi "Piimajõed" retsepti. Selline kook on valmistatud ilma grammi võita, selles on palju piima, see maitseb väga nagu piimaviil.
***************************
Retsept:
munad -4tk
suhkur -200g
piim -300ml
hapukoor -300ml
küpsetuspulber -1h.l
jahu -350 -400g
kakaopulber -50g
taimeõli -50 ml (valikuline)
Kreemi jaoks:
vahukoor 33% -500g
tuhksuhkur -3-4 spl
sidrunhape - valikuline
Glasuuri jaoks:
piimašokolaad -100g
toorjuust-180g
koor -3 spl.
KEETMISE MEETOD
Esimene samm on koogide jaoks taina ettevalmistamine.
Võtke kauss, purustage 4 muna, lisage suhkur. Klopi mikseriga käsu ja massi mahu suurenemiseni.
Kuni munad ja suhkur on klopitud, pange kaussi 300 grammi hapukoort ja valage 300 ml piima, segage, pange kõrvale.
Mõõtke jahu teise kaussi, lisage 10 grammi küpsetuspulbrit, 50 grammi kakaopulbrit ja segage.
Munad pekstakse, nüüd jätkame peksmist, kuid me teeme juba minimaalset kiirust, võite seda käsitsi segada, nüüd lisage jahu kakao ja küpsetuspulbriga.
Jagage saadud tainas 3 võrdsesse ossa.
Võtame ahjust tavalise küpsetusplaadi, katame selle küpsetuspaberiga, mul on küpsetuspaber ilma õlita, nii et ma ei määri.
Jaotage ühtlaselt, seejärel pange eelsoojendatud ahju.
Lõika koogid ja jagage 2 võrdsesse ossa, peaksite saama 6 kooki.
Valmistame koore. Pange mikserikaussi 500 grammi vahukoort, 180 grammi toorjuustu. Lisame tuhksuhkrut 3 spl, l., Mulle meeldivad kerge hapukusega koogid, nii et lisan näpuotsaga sidrunhapet. Klopi paksuks.
Kogume kooki. Määri koogid kreemiga. Nüüd katame koogi küljed ja ülaosa. Blenderist valmistame jääkidest puru. ja puista koogi küljed. Lase koogil paar tundi liguneda.
Nüüd sulatame šokolaadi.
Pange 100 grammi piimašokolaadi, valage 3-4 supilusikatäit. piima ja sulata veevannis
Nüüd vala koogi peale sulatatud šokolaad, lase šokolaadil tugevamaks kasvada ja saad koogi lõigata portsjoniteks.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu allolevast lühikesest videost:
TELLI MINU YOUTUBE KANAL ja JÄRGIGE UUDISI: "Kalinina Natalia"
Retsept kook "Piimajõed" juba minu kanalil väljas: