Lihtne retsept kotlettide jaoks. Nüüd ma peaaegu ei küpseta tavalist liha!
Tere, sõbrad! See on "Köök tagurpidi". Mul on palju kotlettide retsepte. Ja ma olen juba palju retsepte teiega jaganud.
Mul on ka lahja kapsa kotletid.
Ja kõige õrnem kalakoogid.
JA vorsti- ja juustukotletid.
JA sibulakotletid.
Ja isegi tatrakotletid (täiesti ilma lihata), mida ei saa lihast eristada ei väliselt ega isegi maitselt!
Muidugi on mul ka tavalisi lihakotlette ja kanafilee kotletti kodujuustuga (mida ma oma lapsele küpsetan) ja kotlette tainas (niiii maitsev!). Siin on palju huvitavaid retsepte:
Aga täna mul on üks meie lemmik kotlettide retseptidest!
See on midagi! Ma ei tea, kas keegi teist on selliseid kotlette varem proovinud, kuid olen kindel, et kui proovite seda vähemalt korra, siis kindlasti küpseta sagedamini kui tavaline liha! Ja mitte sellepärast, et see oleks odav, vaid sellepärast, et see on väga-väga maitsev!
Vaja on järgmist (sellest kogusest saab 15–18 keskmist kotletti!):
• kanafilee - 500 g
• Hapukapsas - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Manna - 2-3 spl.
• jahvatatud must pipar
• Sool
• riivsai
Me nimetame neid küpsiseid tekstuuri poolest "puhvriteks". Aga mu isa kutsus "kääritatud". Mu isale meeldisid need niiiiiii ja nüüd küpsetab ema selliseid kotlette isegi pühade ajal!
Pigistan mahlast hapukapsa ja hakkin peeneks. Ma lihtsalt lõikasin selle ära!
Ühendage kausis hakkliha, kapsas ja peeneks hakitud sibul. Lisan sellele ka muna, manna, soola ja vürtse. Sega korralikult läbi ja jäta 20 minutiks seisma, et manna veidi paisuks.
Vormin märgade kätega kotletid, rullin need leivapuru ja panen kuumutatud õliga pannile. Praen madalal kuumusel, siis pööran ümber, katan kaanega, vähendades veelgi kuumust ja keedan veel 5-6 minutit. Kotlettidel on aega täielikult küpseda.
Aga kui teile tundub, et need pole veel valmis, siis pange need lisaks välja. Selliseid kotlette saate küpsetada ilma paneerimata. Te ei saa praadida, vaid küpsetada ahjus - igal juhul osutub see väga maitsvaks!
Siin on lõik:
Vaata videot. Seal on lisaks neile kotlettidele veel 3 retsepti hapukapsast ja kanafileest. Need on sama maitsvad !!!
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök suupistete sees
#köök seestpoolt lihtsad retseptid
#köök seestpoolt kana
#köök seest kapsast välja