Küpsiste koostises piitsutage kõige põhilisemad tooted. Munadeta tainas saab tänu hapukoorega võile kihilise struktuuri, mureneb ja on meeldiva sulatatud aroomiga. Võimalusel küpseta maalähedasest võist ja hapukoorest, siis on maitse eriti väljendusrikas.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Jahu - 7 spl. l.
Hapukoor - 2 spl. l.
Või - 50 g
Suhkur - 2 spl. l.
Sool - 0,25 tl l.
Soda - 0,25 tl l.
Samm-sammult retsept:
Küpsiste vahustamiseks võtke loetletud toit. Tainast saab sõmera abil nuga abil kinnitada või täiesti käsitsi. Peamine on saavutada pehme, plastiline tekstuur. Sellisest tainast on lihtne lõigata mis tahes konfiguratsiooniga küpsiseid.
Soovi korral maitsesta küpsetisi: lisa pähklid või rosinad, pärast jahutamist puista üle tuhksuhkruga, kalla üle šokolaadi või tuhksuhkur. Natuke piima tee või puuviljajook - tõeline nauding. Lisaks on need lihtsad, kuid maitsvad omatehtud küpsised kasuks kooli suupistete, pärastlõunaste suupistete, teede või väljasõitude ajal.
Raputa peale esimest granuleeritud suhkrut, näpuotsatäis soola, mis paneb magususe, sõelutud sooda ja igasuguse rasvasisaldusega hapukoore. Hapukoores lahustuvad suhkur, sool ja sooda kiiremini.
Kuumutage õli vedeliku saamiseks eraldi tulekahju kohal või mikrolaineahjus. Võtke ainult kreemjat, ärge asendage margariiniga - kaotate isuäratava aroomi.
Vala veidi jahtunud sulavõi ja sega uuesti ühtlaseks massiks.
Nüüd tutvustame vedelas koostises osade kaupa nisujahu. Lisage lusikatäis või kaks. Jahu kogus on tavaliselt erinev.
Sõtku tainast, kuni kõik komponendid on täielikult ühendatud. Me nihutame selle tasasele pinnale.
Vajadusel lisage jahu ja mudige tükk põhjalikult - jätke see elastseks, elastseks.
Me rullime 2-3 mm paksuse kihi, lõigake välja igasuguse kujuga küpsised. Piserdamiseks lisage peale granuleeritud suhkrut.
Toorikud viiakse küpsetusplaadile või mugavasse tulekindlasse vormi - ühes kihis, avaralt. Me küpsetame eelsoojendatud ahjus temperatuuril 200 kraadi umbes 15-20 minutit. Pöörake üks kord mõlemalt poolt pruuniks.
Pärast jahtumist serveerime lauale omatehtud küpsiseid.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!