Täna küpsetan maitsvalt maitsvaid, aromaatseid, krõmpsuvaid sibulakooke.
Kõigepealt lõikasin rohelised väiksemateks tükkideks, muutsin taina lõhnavaks. Mul on till ja roheline sibul.
Saadan hakitud rohelised 500 grammi jahu ja lisan 1 tl soola. Ma segan seda.
Valan 300 ml sooja vett.
Sõtku taigna. Niipea kui tainas palliks koguneb, sõtkutakse veel 5 minutit.
Tainas osutub väga pehmeks, jätan selle 10 minutiks. Katan selle rätikuga, et see tuult ei läheks.
Moodustan väikese vorsti ja lõikan noaga väikesteks tükkideks.
Rullin iga tüki ja valmistan pikliku piruka.
Valan taimeõli taldrikule ja määrin iga taignatüki harjaga põhjalikult õliga.
Katan toorikud toidukilega ja jätan 30 minutiks seisma.
Soola 50 grammi jahu, lisa väga peeneks hakitud sibul.
Valan keeva õli. Selle tulemuseks on krõbe sibulakiht. Sega ettevaatlikult lusikaga.
Määrin lauda taimeõliga, võtan ühe tooriku ja venitame selle, rullin õhukese pika koogi.
Laotasin keskele krõbeda sibulatäidise.
Ma voldin selle mõlemalt küljelt, sulgege täidis.
Minust saab tigu. Saadan toorikud toidukile alla.
Võtan ühe tüki korraga, lamendan kõigepealt kätega, siis aitan taignarulliga.
Rullitud koogid levitasin praepannil, õliga määrida ei saa. Keskmine tuli, küpseta kuldpruuniks.
Põsepuna saavutan tordi kaks korda keerates.
Tulemuseks on ebatavaliselt kihilised koogid! Lõhnav, sibul, väga krõbe ja maitsev. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 500 g jahu
- 300 m sooja vett
- 1 tl sool
- till, roheline sibul
- taimeõli - määrimiseks
___________
- 50 g jahu
- 1 tl (pealmine) soola, võib-olla natuke vähem
- 1 sibul
- 70 g taimeõli